新春佳節(jié)這一天正逢春分，1斤面干了26張春餅，一家三口吃得解饞解餓又舒服

時間飛逝，一轉(zhuǎn)眼就到了大年初四，也恰好是春分的節(jié)令，做為二十四節(jié)氣之首，也是四時之始，盡管這時北京市依然是微風(fēng)刮著冰涼涼，則是少了一份冬日里的凜冽之寒，多了一絲溫婉的和熙，打今天起，天地萬物也逐漸擁有生機(jī)勃勃的春天氣息。春分從古至今便是很重要的節(jié)日之一，全國各地也具有不一樣的風(fēng)俗習(xí)慣，但是針對普通家庭兒而言，每一個節(jié)日最關(guān)心的莫過“吃”了。春烏梢蛇蝮蛇膠囊 洛陽分家家戶戶吃春餅，北京市一家三口吃光26張春餅，卷豬肉卷菜解饞解餓還美味。

春分這一天吃什么好呢？自然是春餅啦，別名“咬春”，也是平常人家迎來春季最形象化質(zhì)樸的方法。不一樣的人家吃春餅注重也各有不同，春餅注重的不僅是很薄的一張餅，里邊卷的菜才算是精粹。通常葷菜得話都是會卷合菜或是炒豆芽哪些的，肉得話卷熟菜類的豬肘子哪些的，我們家就烏梢蛇蝮蛇膠囊知乎愛肉得話也是卷炒了的肉類到春餅里，覺得比熟菜豬肘子的最香更進(jìn)味。原本今日要炒豆芽的，風(fēng)大天不想出來買，就用其他菜替代啦。

【尖椒肉絲】

五花肉一塊削皮洗凈切割成絲兒，青椒6個洗凈切條，2小朵黑木耳提早泡開洗凈切條，紅蘿卜一小段洗凈削皮切條；鍋里放適量油，油燒放入2個生姜片，再放入用干淀粉拌好的絲襪高跟鞋，煸炒至掉色后，再放入一個剝開的辣椒干，添加幾塊生姜片和蔥段再次煸炒2分鐘，放入切好的胡蘿卜絲和一半切好的青椒絲煸炒1,2分鐘，撒進(jìn)老抽王半湯勺，適量米酒，煸炒1分鐘放入另一半青椒絲及切好的黑木耳絲，煸炒2,3分鐘，撒進(jìn)四分之一湯勺生抽醬油，1克鹽，炒勻就可以起鍋了。

【炒土豆絲炒胡蘿卜】

1骨康寧 烏梢蛇蝮蛇膠囊個適中尺寸馬鈴薯和一根紅蘿卜洗凈削皮切條，自身家種的芽苗菜一小把洗凈切段兒；鍋里放適量油，油燒放入10幾個麻椒和2個剝開的辣椒干，再放入姜片和蔥段爆鍋，然后放入自來水過一遍的炒土豆絲煸炒3分鐘，隨后放入胡蘿卜絲再次煸炒3分鐘，撒進(jìn)半湯勺生抽醬油炒勻，再放入切好的芽苗菜煸炒1分鐘，依據(jù)自身口感再放入適量鹽，炒勻就可以起鍋了。

【蔥花雞蛋】

4個生雞蛋打撒，放入適量切好的蔥段，撒進(jìn)2克鹽；鍋里放適量油，油燒攤?cè)腚u蛋液，炒過炒碎盛出就可以吃完。

【煎餅】

一斤面粉分幾回倒進(jìn)偏熱一點(diǎn)的溫開水，先用筷子拌和成絮狀物，再用力搓成面糊，放到一邊醒20min上下；醒好的面糊再砧板上揉兩下后，卷成長條形，隨后切割成一個個乒乓球賽尺寸的小劑子，輕按成平扁狀，每一個小劑子表層擦抹一層油，隨后2個輕按在一起，搟成一張煎餅狀，隨后放入電餅檔，類似1，2分鐘上下翻過來，再次烙1min上下，取出拍一下撕掉就變成2張煎餅，隨后按這一程序流程把任何的煎餅烙好撕掉就可以了。

春餅和菜都做好準(zhǔn)備，再切一盤京蔥，提前準(zhǔn)備點(diǎn)爽口的甜面醬之類的醬汁，我們家喜愛用骨康寧烏梢蛇蝮蛇膠囊有毒嗎辣郫縣豆瓣醬，隨后拿出一張餅，放上京蔥蘸醬，再放入濃濃的菜，上下一搭，下邊沿往上一翻，就大結(jié)巴我也去，真的是越吃越香。一斤面烙了26張春餅，一家三口一頓就給吃光嘍，嘿嘿。

大伙兒今日都吃完春餅卷什么？