2019年9月鄰近中秋節(jié)那幾日大家在中國臺(tái)灣的幾個(gè)透析中心參觀考察，所到透析中心看見他們對(duì)腎友“節(jié)日”期內(nèi)的飲食尤其囑咐，甚是暖心，今日推薦給大家，恰好也帶大家一起一起了解一下中國臺(tái)灣等中秋佳節(jié)都吃些什么。

談起腎友飲食管理，我們許多腎友開玩笑的的時(shí)候會(huì)說：護(hù)理人員做宣傳教育大約傳送意思是說2個(gè)“不可以”，實(shí)際便是“也不能吃，這也不能吃”。

其實(shí)大家針對(duì)腎友日常飲食的健康教育和管理也也是有著不是很同樣的觀點(diǎn)，透析長路漫漫，“也不能吃這也不能吃”的生活狀態(tài)確實(shí)太令人感到辛酸，要想腎友能夠很好的相互配合，這一目標(biāo)就不可以設(shè)置的過高，不易實(shí)現(xiàn)的事兒也是很難實(shí)行下去，此外，人們通常存有一種心理狀態(tài)：越限制物品也就越想要，不許吃啥就饞哪些。

因此很多腎友在詢問什么食物能吃哪些不能吃時(shí)，我們一般是這樣的回答：這些明令禁止的記得住好多個(gè)就記得好多個(gè)，盡可能沒去吃；這些不清楚成分又難以查出鉀鈉磷含量的，入髓就可以，勿貪大求全。

聽上去是說了一些空話，實(shí)際什么都沒說，可事實(shí)上這就是一個(gè)大標(biāo)準(zhǔn)：沒有什么不能吃，但什么也不能多吃些。

凡食皆可食用，凡食勿貪大求全。

我們可以把飲食管理計(jì)劃方案概括為下列20個(gè)詞：

在臺(tái)灣過中秋吃什么我們先了解一下，一個(gè)就是逢年過節(jié)好吃不美味都離不開得吃一點(diǎn)的“月餅”；另一個(gè)就是“紅心柚（漂泊異鄉(xiāng)、佑子的寓意）”，另外就是如今非常流行的吃“炭火烤肉”。

我們祖國地域遼闊，風(fēng)俗人情各不相同，月餅包餡如今也是各種各樣翻修從雞蛋黃、蓮蓉餡、豆沙餡兒還有一直想不太明白哪里好吃的五仁......到素的、紅燒肉的、甜的、咸的、追風(fēng)烏梢蛇 蝮蛇膠囊的水果、奶油芝士的、以及各種網(wǎng)絡(luò)紅人月餅冰淇凌的、醫(yī)院.....可謂類型多種多樣又稀奇古怪。

那么問題來了：腎友們該如何吃，才可以在誘人甜品眼前，又兼具身心健康呢?

01.中國臺(tái)灣透析中心的宣傳教育

在我國臺(tái)灣參觀考察時(shí)透析中心針對(duì)中秋佳節(jié)腎友飲食搭配需要注意的問題一些事項(xiàng)提醒，整理成照片給大家分享（2019年制作出來的的照片）。

其他特點(diǎn)食物全國各地都有不一樣，各透析中心還需要結(jié)合當(dāng)?shù)卦敿?xì)情況去進(jìn)行適宜的材料整理和宣傳教育，保證節(jié)日期內(nèi)飲食可以安全性不失控。

普通人犧牲說“醬 ”，能不要吃就不要吃呀。

02.中國臺(tái)灣高級(jí)營養(yǎng)師的節(jié)日提示

來源于臺(tái)灣省的腎臟功能大專高級(jí)營養(yǎng)師：李思樺女性，共享中秋節(jié)怎樣服用美味可口月餅技巧，防止月餅的“餡”阱~

市面上月餅歸類及主要成份

比較常見的市面上月餅分成：粵式月餅、蘇氏月餅、紫水晶/冰皮月餅、粗糧月餅、法式風(fēng)格月餅等……，按照每一種月餅口味不一樣，所提供發(fā)熱量、蛋白、人體脂肪、蛋白質(zhì)及鈉、鉀、磷皆有所區(qū)別。

小多與多多的手工制作的冰皮奶皇月餅

下列給大家整理了市面上普遍月餅營養(yǎng)的成分比較圖：

每一個(gè)100克多月餅中，雞蛋黃月餅與紅豆沙月餅的鉀含量高（>200mg），蛋黃酥及雞蛋黃月餅磷含量高(>150mg)。

此外要提醒大家的是：月餅均為高碳水及高脂食物，若伴有有血糖值難題者，應(yīng)進(jìn)行食物更換。

學(xué)好看食物成分表

在吃之前，還需要注意的是，許多食物中，為了保證口味，會(huì)添加很多的的食用添加劑，月餅也是如此。例如：

所以這些食用添加劑可都是無機(jī)磷呀，吃下去，在腸胃中大部分多是百分百的被人體吸收......

因此在吃月餅前別忘記，先打開背部的食物成分表看一看。

學(xué)好食物更換

腎炎合拼糖尿病患者：通常是操縱正餐中總的蛋白質(zhì)量。

市面上月餅骨康寧烏梢蛇蝮蛇膠囊含蛋白質(zhì)大約在50~60g上下，等同于一碗(200克=4兩)白米飯，故愛吃月餅的時(shí)候注意把握2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：

1、醣類食物代用：

白米飯、冬瓜、紫紅薯、地瓜等皆歸屬于淀粉類食物，如果要吃了這種之后再吃一點(diǎn)月餅，提議降低當(dāng)餐食量或雜糧的攝取量。

2、不和主食同吃：

月餅含醣量高，故置放早上茶或下午茶時(shí)間時(shí)服用，每一次攝取量提議1/4塊 (25g)，入髓就可以。

純粹腎炎必須控鉀控磷者。

在不顧及蛋白前提下，提議可攝入1/2個(gè)（約50g）月餅替代一顆雞蛋。

1、留意份量操縱「1/4或1/2個(gè)」，搞好食物替換：

好吃的東西月餅?zāi)軌虼蠡飪阂黄鸱窒�，或搞好食物類型的更換，防止吃太多能量、植物油脂、蛋白質(zhì)、鉀及磷。

透析腎友如果吃月餅時(shí)，除開控量外，別忘記要配搭磷結(jié)合劑，與食物摻在一起吃，才能更好地控磷喔。

2、購買的時(shí)候閱讀文章營養(yǎng)元素及成分表：

選購市面上月餅時(shí)，認(rèn)真閱讀營養(yǎng)元素及成分表，按照您自已的要求，選擇適合自己的可以吃的月餅類型。

3、配搭沸水或無糖飲料：

吃月餅時(shí)容易因較干需配飲品一起服用，可以選擇無糖飲料或溫開水，防止攝入過多醣類和動(dòng)能。

透析者還要注意水分的攝入哦。

4、適度相互配合健身運(yùn)動(dòng)：

月餅糖分高、高油炸工。這還沒完哈，中秋節(jié)除了吃月餅外，還會(huì)繼續(xù)與家人聚會(huì)吃大餐，因此，如果要防止中秋節(jié)之后胖一圈，可以多主題活動(dòng)。

大家攜手工做的太陽餅

送上一份帶些夜幕祝福

祝福腎友小伙伴們和業(yè)界的朋友們

中秋節(jié)合家團(tuán)圓平安喜樂

期待，天天都逢年過節(jié)，天天都有好吃的

食之張弛有度，日常生活有滋有味

烏梢蛇蝮蛇膠囊好還是西樂葆好想跟腎友說

實(shí)際上透析的生活狀態(tài)

其實(shí)也很有味道

管好自己

充足透析

白頭偕老

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