喜歡喝白酒的的朋友都了解,在我國(guó)純糧酒主要有三種濃香型,醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒。在醬香型、香醇、芳香這三大流行濃香型中,除了個(gè)別幾種小調(diào)的清香型白酒,絕大多數(shù)的純糧酒全是大曲型白酒。那那么問題來了,醬香型香醇芳香同是大曲純糧白酒,為什么價(jià)格差別那么大?看了懂了。
愛喝醬香酒的的朋友都了解,醬香酒的釀酒周期最久的,一個(gè)釀酒周期時(shí)間為1全年。這都并沒有測(cè)算上端午踩曲的時(shí)間也,假如累加上端午踩曲的時(shí)間也,一個(gè)完整的釀酒周期時(shí)間最少一年半的時(shí)間也。而濃香型白酒,釀酒周期時(shí)間最久的五糧液,乃為三個(gè)月時(shí)長(zhǎng),別的濃香型白酒則多數(shù)為45-90天中間。清香型白酒與醬香型白酒、濃香型白酒對(duì)比,則釀酒周期很短的,多見28天。因而,醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒關(guān)鍵區(qū)別在釀酒周期時(shí)間不一樣,尤其是現(xiàn)在人力成本昂貴、經(jīng)濟(jì)成本昂貴,這也是導(dǎo)致3種清香型白酒價(jià)格差別極大的一個(gè)重要要素。
二、釀酒方法不一樣
一提起醬香白酒,就不得不提一下醬香酒的坤沙酒12987加工工烏梢蛇蝮蛇膠囊價(jià)格藝:在一年的釀酒時(shí)間段內(nèi),重陽(yáng)下沙,先放入一半的一體化高粱米,通過高溫蒸煮,與研粉的大曲粉充足混和,選用石條窖固態(tài)釀酒1個(gè)月以后產(chǎn)生糙沙。再放入另一半高粱米與糙沙混和發(fā)醇1個(gè)月,逐漸第一次持續(xù)高溫餾酒。概括為1年釀酒時(shí)間段內(nèi),2次投沙、9次高溫蒸煮、8次高溫發(fā)酵、7次持續(xù)高溫餾酒,也就是我們常說的醬香型白酒12987加工工藝,加上高溫堆積,悠長(zhǎng)的發(fā)酵與釀酒周期時(shí)間,就是經(jīng)典“四高兩長(zhǎng)”。
與醬香白烏梢蛇蝮蛇膠囊有沒有神經(jīng)毒素酒純粹選用麥子酒曲制作、高粱米釀酒不一樣,濃香型白酒的釀酒用糧則充實(shí)了很多,五糧液使用了5種糧食作物為釀酒原材料。釀酒加工工藝則大多為中高溫堆積,選用泥窖固態(tài)釀酒,續(xù)槽調(diào)料、混蒸混燒。而清香型白酒則更方便,一般采用單一高粱米為釀酒原材料。選用陶質(zhì)地缸或養(yǎng)殖池固態(tài)釀酒,釀酒工藝原理大多為清蒸的清燒。才能維持清香型白酒的純粹清冽、清香淡雅、通道爽凈。
三、藏酒時(shí)間差異
醬香白酒除開漫長(zhǎng)釀酒周期時(shí)間、繁瑣復(fù)雜釀酒加工工藝以外,也有悠久窯藏歲月。像醬香酒,藏酒時(shí)長(zhǎng)最少5年才能發(fā)售售賣,而濃香型白酒藏酒時(shí)長(zhǎng)則相對(duì)性短了些,清香型白酒藏酒時(shí)長(zhǎng)則較短。
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醬香型香醇芳香全是純糧食大曲純糧酒,價(jià)錢為什么差別那么多?看了長(zhǎng)見識(shí)。由于之上這三個(gè)關(guān)鍵因素,導(dǎo)致了醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒的價(jià)錢差異很大。自然,也并不一定價(jià)格高便是你喜歡的純糧酒,每個(gè)人都有喜歡的白酒的香型,你喜歡的才是好的,F(xiàn)在就分享給朋友這3種白酒的香型的5款性價(jià)比比較高的純糧酒,除此之外都是便宜實(shí)惠的5種純糧酒:
1、五糧春,濃香型白酒,主要包括45度、50度、52度三種酒精度,5烏梢蛇蝮蛇膠囊a股上市公司2數(shù)為高度酒。五糧春是五糧液公司的中等濃香型白酒,與五糧特曲基本上一個(gè)檔次,價(jià)格也是相差不大,二者均是五糧液直系主打產(chǎn)品,喜愛五糧春的人數(shù)較多。除開濃香型白酒的基本釀酒加工工藝,五糧春還具備五糧液酒與眾不同的釀酒加工工藝,如:兩輪底發(fā)醇、循環(huán)系統(tǒng)跑窖、中持續(xù)高溫包包曲、熔點(diǎn)量水、勾酒雙絕等獨(dú)有的釀酒加工工藝,那也是五糧液酒質(zhì)的保障,也使五糧液坐穩(wěn)了純糧酒界第2把椅子。