哈嘍大家好，前段時間許多粉絲來問我，地三鮮是哪三鮮，是不是地里種出來的都行呢？答案肯定是否定的。其實各類美食都有自己的固定的配料，就比如地三鮮，它的配料就是茄子、土豆和青紅椒這三種。骨康寧 烏梢蛇蝮蛇膠囊

　　地三鮮是日常生活中很常見的一道菜，它做法簡單方便，口味也可以在細(xì)節(jié)中根據(jù)自己的口味隨意改變，地三鮮的做法也有好多種

　　它是由茄子、土豆、青椒這幾樣蔬菜烹炒而成，蔬菜的營養(yǎng)豐富而全面，天賜康烏梢蛇蝮蛇膠囊用量這道菜也是很被人們認(rèn)可的，它做法簡單方便，口味也可以在細(xì)節(jié)中根據(jù)自己的口味隨意改變

　　地三鮮的做法也有好多種 ，下面小編就給大家介紹幾個簡單上手的家常地三鮮的做法。一起來學(xué)一下吧~

　　食 材

　　主料：茄子、青椒、土豆

　　輔料

　　植物油，鹽，生抽、素蠔油、醋 、白糖、淀粉

　　做 法

　　2. 茄子加少許鹽，攪拌均勻后，靜置10分鐘倒出多余的水分。腌制后的茄塊會滲出水，煎制時就不會吸油，做出的地三鮮不油膩，這是做地三鮮的小技巧。

　　3.將淀粉放在小碗中加入半碗水，鹽，生抽，素耗油，白糖攪拌均勻，調(diào)成勾芡用的汁。

　　4. 鍋中倒入少許油，將土豆煎至表面金黃后盛出備用。

　　5. 再倒入少許油，將茄子煎至皮皺變軟。

　　6 茄子煎好后，放入煎好的土豆塊，青椒。翻炒2分鐘左右。

　　7. 淋入調(diào)好的汁勾芡，大火加熱至湯汁變得粘稠。

　　8.沿鍋邊再倒入半勺醋。

　　9. 最后翻炒均勻，關(guān)火，盛出裝盤即可。

　　10. 在西安市那有賣烏梢蛇蝮蛇膠囊 一盤少油健康版的地三鮮就出鍋了，好吃又下飯！

　　小貼士

　　通過上面步驟，各位對于這道菜應(yīng)該有了更新的認(rèn)知。特別是在開油鍋的時候，所有食材的前后順序不能亂，一定要先放入土豆，這是因為土豆密度比較大，不容易炸透，其次才是茄子，待茄子炸軟放入青紅椒立馬倒出來就可以。同時我們廚師在過油之后還會再次焯水十秒左右，這樣做可以去除食材中多余的油漬

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