是不是覺得做菜好難？做葷菜肉類更難？做鹵味更難？不要怕，小編今天教你做一道小白都能做的簡易鹵水醬鴨腿，一看就會，簡單美味，比沙縣小吃的還好吃，簡直把隔壁小孩都能饞哭。

　　今天隔壁鄰居住院生寶寶，被叫過去當(dāng)司機(jī)兼職后勤的小編折騰了一天，實(shí)在是非常非常的累了，你是不是和小編一樣，當(dāng)疲憊一天回家后，特別想吃肉，想吃一頓豐盛的晚餐，但是又覺得做葷菜太麻煩？沒關(guān)系，今天教你做一個超級簡單的鹵水醬鴨腿，滿足你無肉不歡的胃。

　　在鹵鴨腿的過程中，小編還加了雞蛋，和土豆進(jìn)去，一道菜，有肉、有蛋、有蔬菜，營養(yǎng)均衡，美味可口。簡直是沖走一天疲憊的首選。

　　主料：

　　鴨腿一邊、土豆一個、大蒜瓣2瓣、姜片適量、八角、桂皮、花椒、辣椒、雞蛋兩個

　　生抽、醬油、料酒、蠔油、鹽

　　開始制作

　　1、 烏梢蛇蝮蛇膠囊洛陽產(chǎn)鴨腿洗干凈，洗的時候用手?jǐn)D壓鴨腿肉，把肉中的血水?dāng)D出來。

　　2、 洗干凈的鴨腿用廚房紙巾把鴨腿上的水吸干。

　　3、 用叉子給鴨腿正反兩面叉出千瘡百孔，沒有叉子的朋友用牙簽也可以。

　　4、 用刀在鴨腿上劃幾刀，這樣才能保證鴨肉充分入味。

　　5、 鴨腿放入保鮮盒中，放入大概四勺子生抽、兩勺醬油、兩勺蠔油、適當(dāng)料酒。

　　6、 給放好調(diào)味料的鴨腿來個馬殺雞，用手充分的給鴨腿按摩。

　　7、 按摩片刻后蓋上保鮮蓋，放入冰箱冷藏，1個小時左右。

　　8、 乘鴨子冷藏腌制的時候，我們切好，土豆，剝好大蒜、切好姜片、把八角、桂皮等大料裝入鹵煮袋子中，放在一旁備用。

　　9、 拿去平底鍋，鍋中不要放油，鴨腿直接下鍋煎。

　　10、兩面都煎一烏梢蛇蝮蛇膠囊多少錢一盒下，煎至鴨子焦香。

　　11、用剛剛腌制鴨腿的保鮮盒子裝水，把剛剛腌制的調(diào)味料一起倒入鍋中，放入爐料包放入蒜瓣，放入姜片。

　　12、 雞蛋白水煮好，剝殼放入里面同煮。

　　13、蓋上蓋子燜煮20分鐘。

　　14、20十分鐘后，下入土豆。燜煮5分鐘。

　　15、五分鐘后，打開蓋子，大火收汁，一鍋簡易的鹵水鴨腿就可以出鍋了，有蛋有肉還有蔬菜，一頓飯輕松搞定。

　　小編小經(jīng)驗(yàn)

　　鴨腿提前腌制，是制作簡易鹵水醬鴨腿的關(guān)鍵步驟，這樣可以讓鴨腿充分入味，大大縮短鹵制的時間。另外還需要注意以下幾點(diǎn)哦：

　　1、 鴨子本身腥味比較重，多以一定要多放點(diǎn)料酒腌制。

　　2、 鴨肉比較難燉爛，所以煮的時間稍微長一點(diǎn)。

　　3、 制作醬鴨腿的時候，不用放油，因?yàn)轼喭缺緛砭捅容^肥膩。

　　4、 食譜中的土豆，可以換成其他自己喜歡吃的蔬菜，如萵筍、蘿卜等，放蔬菜主要是為了吸油，不過用鴨油燜煮出來的蔬菜也非常好吃哦。

　　5、 這個醬烏梢蛇蝮蛇膠囊治腰椎間盤突出嗎 鴨腿的做法，也可以用來做醬雞腿，豬腳等哦。

　　今天的鹵水醬鴨腿，你學(xué)會了烏梢蛇蝮蛇膠囊好還是西樂葆好嗎？趕緊做起來好好犒勞一下幸苦上班一天的你或者家人們吧，在制作的過程中如果遇到什么問題，歡迎留言討論，歡迎大家曬自己的成品哦！喜歡的話記得關(guān)注美說食情，我將持續(xù)為您分享更多快手健康美食，我們下期見。