發(fā)布時(shí)間： 2022-03-12 10:19:00 大蒜炒雞蛋
簡(jiǎn)單又好吃的開(kāi)胃小吃，農(nóng)村最常見(jiàn)，真正的下飯菜！
材料：大蒜150克、雞蛋2個(gè)、鹽3克、料酒少許
做法：
1.大蒜去根去黃葉洗凈，蒜白部分對(duì)半切開(kāi)后再切成小段，雞蛋打入碗中，加鹽、料酒和少許溫水?dāng)嚢杈鶆颍由僭S溫水是為了讓雞蛋炒出來(lái)更加嫩滑。
2.熱鍋熱油放入蛋液，等蛋液稍作凝固用筷子快速打散至完全凝固，存出備用。熱鍋熱油放入蒜葉，翻炒變軟加入鹽，繼續(xù)翻炒均勻。
3.放入炒好的雞蛋，快速翻炒均勻就可以出鍋了，不要再放調(diào)味料了。
青豆火腿豆腐
做法
1.準(zhǔn)備主材料，再將火腿切小粒、豆腐切小塊
2.熱鍋下食油，下紅蔥頭、姜片煸香
3.下金華火腿煸香
4.下青豆炒勻
5.下豆腐輕輕拌勻
6.下糖
7.下豉油
8.下水
9.蓋上鍋蓋小火煮約15分鐘火腿出味
10.下生粉勾芡水拌勻馬上熄火
金沙雞翅
材料：雞中翅、咸蛋黃、蔥姜、鹽、料酒、黑胡椒粉
做法
1、雞翅加鹽，料酒，黑胡椒粉抓勻，冰箱冷藏一晚。
2、腌制好的雞翅下油鍋小火炸到金黃色。先撈出放涼，再大火復(fù)炸一次烏梢蛇蝮蛇膠囊說(shuō)明書(shū)。
3、咸蛋黃蒸熟，壓成泥。
4、鍋中加少許的油，加入咸蛋黃泥，小火翻炒一分鐘左右，蛋黃成松散的沙狀。
5、加入雞翅翻炒，蛋黃均勻的裹在雞翅就可以。
芹菜炒蝦仁
醫(yī)藥網(wǎng)烏梢蛇蝮蛇膠囊 材料：芹菜200克、蝦仁240克、黑木耳50克、小米椒2個(gè)、生姜絲3克、鹽適量、淀粉少許、料酒幾滴
做法
1、準(zhǔn)備好食材，蝦提前剝好，并加少許淀粉、料酒抓勻放置半小時(shí)，芹菜切3厘米段備用
2、炒鍋燒熱，倒入食用油，放入小米椒生姜炸出香味
3、倒入蝦仁翻炒至蝦肉微微緊致即可，不用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)
4、倒入芹菜繼續(xù)翻炒至芹菜變色
5、放入木耳、鹽翻炒十幾秒鐘關(guān)火裝盤(pán)
醬燒黃鱔
幾道下烏梢蛇蝮蛇膠囊負(fù)作用飯菜，色香味俱全，招待客人有面子，學(xué)會(huì)了露兩手吧！
材料：黃鱔3根；大蒜10顆；姜片；蔥段少量；料酒1湯匙；六月香豆瓣醬1茶匙；生抽1茶匙；老抽1茶匙；白糖
做法：
1.黃鱔在市場(chǎng)讓攤主宰殺干凈，回家再清理一遍，撒上鹽或者白醋，捏兩遍，這樣黃鱔就不那么滑手了；用干凈的抹布，按住黃鱔，在其背上切橫刀，再切成寸段；蒜頭剝?nèi)ネ馄溆谩?/p>
2.鍋中放油燒熱，倒入黃鱔段不斷翻炒至表面變色；倒入姜片、蔥段和蒜頭，一起翻炒幾下；倒入一湯匙料酒和一茶匙豆瓣醬翻炒均勻。
3.接著倒入一茶匙老抽和一茶匙生抽；倒入一小碗水，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火；蓋上蓋子燜煮約10分鐘后，開(kāi)蓋收汁撒點(diǎn)白胡椒粉和蔥花即可
杏鮑菇燒雞塊
食材：大雞腿1個(gè)，杏鮑菇2個(gè)，辣椒，生姜，蒜瓣，料酒，生抽，蠔油，胡椒粉，白砂糖，食鹽
做法：
1、雞腿洗凈連皮帶骨斬成小塊，杏鮑菇切成滾刀塊，辣椒切塊；切好的雞腿再次清洗一下，加適量料酒、胡椒粉、食鹽拌勻腌漬；
2、鍋中燒油，下入姜蒜片爆香，放入雞塊小火稍微煎一下；加入生抽、耗油、白砂糖個(gè)一勺，翻勻調(diào)味料后加入一碗清水，大火燒開(kāi)，蓋上鍋蓋中小火燜十分鐘左右；
3、放入杏鮑菇和辣椒塊翻勻蓋上鍋蓋繼烏梢蛇蝮蛇膠囊藥旅順有賣嗎續(xù)燜上3到5分鐘；最后根據(jù)味道是否加鹽調(diào)味即可。
牛肉炒小藕
食材：里脊牛肉、小藕、紅椒、青椒、泡椒、淀粉、鹽、香油、醬油、油、大蒜、生抽、蠔油
做法：
1、將里脊牛肉洗凈切成薄片，裝碗，加入醬油、香油、料酒、淀粉拌勻腌制10分鐘；
2、小藕洗凈去皮切小段，青紅椒切小圈，大蒜拍碎切末；
3、把鍋燒熱，倒入適量油，放入腌好的牛肉，中大火翻炒，炒至8成熟出鍋裝盤(pán)備用；
4、鍋中再倒少許的油，然后放入大蒜、青紅椒、小藕、泡椒一同翻炒，加鹽、生抽、蠔油調(diào)洛陽(yáng)烏梢蛇蝮蛇膠囊味，炒至小藕斷生，放入牛肉一同翻炒片刻，勾一層薄芡，翻炒均勻，出鍋裝盤(pán)即可。
檸檬可樂(lè)雞翅
做法
1.雞翅洗凈，前后各劃一刀，加入料酒和生抽腌制雞翅20分鐘左右，腌制時(shí)的料酒和生抽不要倒掉。
2.準(zhǔn)備配料，蔥切碎，蒜切片，檸檬切片去籽，備用。
3.鍋中加適量油，到七成熱（看到有煙），將腌制好的雞翅煎至兩面金黃撈出，可以用吸油紙吸油備用。
