自己家的燙面韭菜小盒子皮薄餡大，用開(kāi)水燙面，更適合老年人小孩（01）

這時(shí)候的韭菜細(xì)嫩是比不上春韭的，可是孩子愛(ài)吃，依然還是買(mǎi)了些老婆婆自己種來(lái)嘗個(gè)鮮。有別于普通韭菜小盒子，我用的燙搟面皮的，燙搟面皮比一般的冷水和面筋度并沒(méi)有這么高，吃著比較軟，也很容易嚼。吃著也有股淡淡地清甜味，我一般會(huì)提前一天晚上合好面，放入冰箱冷藏留宿，包餡提早炒好，第二天早上包一下煎一下就可以。自然，假如來(lái)的及，現(xiàn)吃現(xiàn)煮也會(huì)更好。

【燙面韭菜小盒子】用材：中筋面粉適當(dāng)，沸水一碗，韭菜一把，生雞蛋三個(gè)，鹽一勺。流程：1，將沸水倒進(jìn)面粉中，面粉是普通中筋面粉，面粉與骨康寧烏梢蛇蝮蛇膠囊有激素臉?biāo)�的比重大約為2比1.先用筷子拌和成絮狀物。

2，大概過(guò)一兩分鐘沒(méi)那么燙了，就拿手揉成團(tuán)，揉至面團(tuán)光潔，蓋緊保鮮袋入冷藏室，假如馬上就要吃就常溫下靜放20分鐘即可。

3，韭菜清洗干凈，切去根處。

4，切割成細(xì)碎韭菜末烏梢蛇蝮蛇膠囊網(wǎng)購(gòu)。

5，生雞蛋打進(jìn)碗里，用筷子攪勻。

6，鍋中燒開(kāi)，將雞蛋炒至嫩熟，用炒勺劃為細(xì)細(xì)的情況。

7，將雞蛋碎倒進(jìn)韭菜里，加一勺鹽調(diào)料。

8，醒好一點(diǎn)的面團(tuán)取下，再次揉至細(xì)膩。

9，搓成才條，切割成小劑子。

10,燙面團(tuán)黏性有些大，適度撒些面粉防粘。將小劑子攤成圓塊狀。

1烏梢蛇蝮蛇膠囊怎么樣1，包進(jìn)包餡。

12，折起來(lái)，邊沿捏住就可以。

13，鍋中燒開(kāi)，用中火，把韭菜小盒子雙面煎熟。

14，面團(tuán)非常容易咬，顏色也美觀。

15，小提示，面團(tuán)一開(kāi)始揉很難看也不要緊，醒完以后也會(huì)變得光潔。