說到宮保雞丁，大家是不是非常喜歡吃呢？其實很多人在吃米飯的時候，基本上都要點上一份宮保雞丁，這可以說是吃米飯的標配。不管是自己出去吃飯還是點外賣，好多人在吃米飯的時候都會點上一道這樣的菜來吃，其實大家如果最喜歡吃這道菜的話，我想可以自己在家里面做一些自己做出來的味道也是非常好吃的，而且里面的食材可以放一些，自己喜烏梢蛇蝮蛇膠囊什么藥店有賣歡吃的，什么都可以。所以說今天我要帶給大家的文章，就是跟大家說一下宮保雞丁該怎么做做法也是非常的簡單，大家就跟著我來一起看一下吧。好吃的川味宮保雞丁，做法也是很簡單的，大家看了之后就能學會哦

　　準備食材：雞腿500克，熟花生30克，干辣椒15克，花椒三克，蠔油15克，醬油15克，料酒20克，香菇三個，蒜末2瓣，鹽兩克，白糖5克，淀粉5克，黑胡椒1克，香醋10克，油適量，蔥一根。制作方法：大家首先當然是要把這些食材全部都準備好了，準備好之后我們才能夠做接下來的一步。

　　把這些食材全部都準備好之后，接下來要做的就是先要把雞腿清洗一下，清洗干凈之后在雞腿上劃上一刀，用刀緊貼骨頭把肉削下來，去掉骨頭。

　　我們把雞腿上的這些肉去掉之后，要把切下來的這些肉全部都切成丁切丁的時候，大家可以按照自己的喜好，喜歡多大就可以切多大的。

　　然后要把香鍋處理一下，因為我們買的香菇一般都是干的，所以說我們在做之前當然先要把香菇烏梢蛇蝮蛇膠囊多少錢用水浸泡一下了，大家在這個時候可以用溫水浸泡，而且一定要把香菇吃了烏梢蛇蝮蛇膠囊可以喝酒嗎泡透，因為這個菜不需要煮太長時間的，所以說大家在泡香菇的時候一定要泡透泡好之后就要切成丁。

　　把這些全部都準備好之后，先把我們剛才切好的雞丁放在一個容器里面里面加入一些車上的食用鹽，加入少許的淀粉，胡椒粉，料酒，少許的白糖，少許的醬油，把這些調(diào)料全部放進去之后，帶上一次性手套把它抓拌均勻，然后放在一邊腌制一會兒

　　接下來要做的就另外拿出一個小碗調(diào)制，都是醬油，淀粉，香醋，蠔油和糖，把他們攪拌均勻。

　　接下來就要在鍋里面加入適量的食用油了，燒出來之后就把剛才我們腌制好的雞丁倒進去，用筷子劃散燒至8，成熟的時候就可以把這些肉丁全部都盛出來，不需要完全炒熟。

　　接下來另外起鍋加入蔥末，姜末，干辣椒，花椒全部放進鍋里面炒出香味。

　　接著就把剛才我們常用的雞丁和香菇丁也放進這個炒鍋里面烏梢蛇蝮蛇膠囊作用，開始翻炒翻炒均勻。

　　然后把剛才我們調(diào)到的這個醬汁拿過來，倒進鍋里面大火燒至收汁。這個時候大家可以去嘗一下，為導航到自己的口味來做一個調(diào)整，如果是有些咸了的話就要加點糖，如果太甜了就加點鹽。

　　接下來就把我們剛才準備好的花生拿過來倒進鍋里面翻炒均勻就可以了，大家在準備這個花生的時候可以去酒鬼花生可以是自己做的花生都可以。

　　盛出來之后再表面撒上一些蔥花就可以了，這樣一個非常好吃的宮保雞丁就已經(jīng)做好了，其實做法也是非常的簡單，大家以后想想吃的話完全不用出去吃了，自己就能夠在家里面做了。