金秋時(shí)節(jié)到來(lái)，秋季吃海參益處多，營(yíng)養(yǎng)成分又美味，還可以增加抵抗力！

海參，它同干鮑魚(yú)、山參、即食燕窩并稱，是世界八大珍品之一，都是名貴的藥材。

海參是一種最典型的高蛋白食物、低熱量、低膽固醇的食材，且肉質(zhì)細(xì)嫩，便于消化吸收。

海參中微量元素釩含量居各種食物居首，可增強(qiáng)造血功能，預(yù)防便秘。

海參具備壯陽(yáng)補(bǔ)腎、健腦益智的功效，適用勃起障礙、早射、小便頻數(shù)等病癥。

一般人都可食，尤其是老人及其體質(zhì)虛弱得人。海參的確是好東西！伴隨著海參使用價(jià)值專業(yè)知識(shí)的興起，海參慢慢進(jìn)到百姓的飯桌。下面給大家詳細(xì)介紹幾種海參的美味作法，趕緊來(lái)看一下吧！

蔥燒海參

用料

發(fā)制海參250骨康寧烏梢蛇蝮蛇膠囊大毒嗎克，小蔥100克。

調(diào)味品

大骨湯20克，生抽5克，麻椒油、鹽各3克。

做法

1、海參割開(kāi)、洗凈，切條；小蔥洗凈，取大蔥切割成條形。

2、鍋置火上，加水燒開(kāi)，將海參焯一下預(yù)留。

3、鍋置火上，放油燒開(kāi)，爆鍋小蔥至出香味。

4、加海參、大骨湯、鹽、生烏梢蛇蝮蛇膠囊哪里賣抽、麻椒油，燒沸湯濃就可以。

美味可口評(píng)價(jià)

顏色明亮，海參滑嫩，脆香濃厚，美味出現(xiàn)異常。

五色燴海參

用料

發(fā)制海參300克，平菇、凈春筍、四季豆、紅蘿卜各30克。

調(diào)味品

蔥段、生姜片、醋、米酒各5克，大骨湯40克，白胡椒粉2克，鹽3克，芝麻油適當(dāng)，芡粉20克。

做法

1、平菇洗凈去蒂，對(duì)切；四季豆去老筋，洗凈對(duì)半分割開(kāi)；春筍切條；紅蘿卜洗凈，切菱形片。

2、海參除去內(nèi)臟器官，洗凈，斜切成片。

3、鍋置火上，加水燒開(kāi)，放進(jìn)海參、蔥段、生姜片、米酒、一部分大骨湯煮3min，撈起來(lái)。

4、鍋置火上，放油燒開(kāi)，放進(jìn)紅蘿卜、平菇、春筍及四季豆拌炒。

5、加海參及鹽、醋、芝麻油、白胡椒粉炒勻。

6、加寬湯煮滾，然后用水淀粉勾芡就可以。

美味可口評(píng)價(jià)

看上去色彩繽紛，吃著甜潤(rùn)可口、層次感脆爽。

暖心提示

1、選購(gòu)干貨知識(shí)海參，烹煮前應(yīng)進(jìn)行發(fā)制，性價(jià)比高的海參能夠漲發(fā)至8倍大。

2、如選購(gòu)發(fā)制好一點(diǎn)的海參，要自來(lái)水沖調(diào)清理，以防殘余成分對(duì)身體健康不好。

雞肉炒海參

用料

發(fā)制海參200克，雞脯肉、青瓜、紅蘿卜各50克。

調(diào)味品

蔥段、姜片、洛陽(yáng)烏梢蛇蝮蛇膠囊米酒各5克，白胡椒粉2克，白砂糖8克，鹽4克。

做法

1、雞脯肉、海參均洗凈，片一片；青瓜、紅蘿卜洗凈切成片。

2、鍋置火上，加水燒開(kāi)，各自將雞脯肉、海參焯水略焯一下。

3、鍋中放油燒開(kāi)，放蔥段、姜片煸炒，放雞脯肉、海參，放鹽、白胡椒粉、米酒、白砂糖煸炒。

4、塊起鍋時(shí)，放進(jìn)黃瓜切片、胡蘿卜片，略炒出鍋就可以。

美味可口評(píng)價(jià)

雞脯肉似玉蘭，海參烏黑，顏色舒目，質(zhì)嫩滑而香鮮。

海參的美味作法就介紹到這里，后面還會(huì)繼續(xù)跟大家分享大量家中美食制作方法，喜愛(ài)還記得關(guān)注點(diǎn)贊、分享、個(gè)人收藏哦！