發(fā)布時(shí)間： 2022-03-12 13:18:18 在做臘肉的時(shí)候，多數(shù)人都是直接抹鹽，其實(shí)這樣的做法并不恰當(dāng)。想要把臘肉做的肉嫩味香又好吃，且能長(zhǎng)時(shí)間保存的話，一定要學(xué)會(huì)這5個(gè)關(guān)鍵要點(diǎn)。廢話不多說，下面就隨我一起來了解一下，這5大要點(diǎn)吧！一、選用前腿肉、五花肉在對(duì)臘肉進(jìn)行制作之前，首先我們要對(duì)肉進(jìn)行選購(gòu)，相比較于眾多豬肉部位的時(shí)候，前腿肉和五花肉，是最適合用來做臘肉的。前腿肉在選購(gòu)的時(shí)候，最好選擇三七肥瘦的，口感才最佳。
烏梢蛇蝮蛇膠囊的主治功能 五花肉在對(duì)其進(jìn)行選購(gòu)的時(shí)候，最好選擇下五花肉進(jìn)行購(gòu)買。因?yàn)槠湎啾容^于上五花肉的時(shí)候，它里面肥、瘦肉之間的層次會(huì)更豐富，正常情況下的五花肉只有三層，而它則能達(dá)到4層、5層。二、不能用水洗，記得涂抹白酒做骨康烏梢蛇蝮蛇木瓜膠囊組方臘肉時(shí)所用的肉，我們千萬(wàn)不能用水對(duì)其進(jìn)行清洗，因?yàn)樵谌獾谋砻妫幸粚拥挠椭�，能�?duì)肉起到很好的保護(hù)作用，如果你用水把這層油脂洗掉的話，做出來的臘肉，很容易就會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)。
更重要的是清水烏梢蛇蝮蛇膠囊洛陽(yáng)海州中，還有很多的細(xì)菌、雜質(zhì)，很容易就會(huì)導(dǎo)致豬肉細(xì)菌滋生。為此正確的做法是，采用白酒去對(duì)豬肉進(jìn)行涂抹，因?yàn)榘拙萍饶軞⒕�，又能去除豬肉腥味，就能做出來的臘肉，口感更具風(fēng)味的同時(shí)，還更容易保存。三、不要只加鹽，還要烏梢蛇蝮蛇膠囊有什么功效記得加香料
在做臘肉的時(shí)候，很多朋友都只是加鹽，其實(shí)這樣做出來的臘肉，味道只有咸味，并沒有別的味道。想要臘肉味道好吃的話，除了要加鹽以外，我們還要往里面，加入一些別的香料，這些香料分別有八角、花烏梢蛇蝮蛇膠囊官網(wǎng) 洛陽(yáng)椒、香葉、陳皮、干辣椒。
準(zhǔn)備好的鹽和香料，在使用之前，我們還要用小火煸炒一下，將它們的干香味煸炒出以后，才可以用來對(duì)豬肉進(jìn)行腌制。腌制的時(shí)間，也不需要太久，大概一個(gè)星期，并且每天翻一遍，就能讓肉入味。四、臘肉如何熏制
