初秋是采摘黃芪的時節(jié)，也是最適合吃黃芪的時節(jié)。

很多人都了解黃芪是補氣的要藥，也是很普遍常見的中藥，但是吃多了很有可能會覺得口燥喉干，黃芪要如何吃才對?

五指毛桃、黨參和花旗參也補氣，跟黃芪實際有哪些不一樣使用方法？

大家找來廣州醫(yī)科大附設(shè)中醫(yī)院同德院區(qū)醫(yī)務(wù)科王小英辦公室主任中藥師，給大伙兒而言說 “舌尖上的美味的黃芪”。

烏梢蛇蝮蛇膠囊的作用黃芪（發(fā)音qí），在《神農(nóng)本草經(jīng)》中叫“黃耆（發(fā)音qí）”，李時診在《本草綱目》里那樣表述這一名稱：耆，長也，黃耆微黃，為補品之長，故稱“黃耆”。這也是各代中醫(yī)常用的流行稱呼，直到明朝才相繼別名為“黃芪”。

有句俗話說“氣行則血行，氣止則血止，氣滯血瘀則氣滯血瘀，氣虛則氣血兩虛”。含意大約就是，血氣相伴，經(jīng)脈順通，萬病沒生。黃芪長而補氣，因此民俗才有“常飲黃芪粥，人舊病安心”的觀點。

那到底黃芪有什么益處？

《中國藥典》記述：黃芪，味甘微溫。補氣生陽，益氣固抑汗，有利排尿退腫，生津止渴益氣養(yǎng)血，行滯通痹，托毒放膿，斂瘡撥毒。用于氣虛困乏、食少便溏、表虛自汗、氣虛浮腫、氣血兩虛蔞黃、內(nèi)火解渴、久潰不斂等。

當(dāng)代科學(xué)研究證實，黃芪有強心、降血壓、擴毛細(xì)血管、增強免疫力，推動蛋清生成，降低蛋白尿等功效。做為一味可以提升人體抵抗疾病功能的中藥材，新冠病毒肺部感染的保護(hù)性中藥處方里都能見到黃芪的影子。

民俗常見黃芪為孕婦、老弱、病后氣血虛者食補，具備補氣益氣養(yǎng)血的作用。假如常常感覺怠倦困乏，有胸悶氣短、食滯、食欲減退、大便溏薄等病癥，又或是脾氣虛弱群體、肛脫及胃病等病人都能夠用黃芪配制養(yǎng)生藥膳服用。黃芪也有有利排尿消水腫的作用，被用于調(diào)養(yǎng)醫(yī)治糖尿病腎病、腎性水腫等。

但黃芪藥效偏溫，吃多了或使用量尤其大的時候會顯著體驗到口燥喉干，明白如何選擇和服用黃芪，是非常重要的。

黃芪應(yīng)當(dāng)怎樣采用？

黃芪是豆類植物蒙古族黃芪或膜莢黃芪的干躁根�，F(xiàn)階段目前市面上商品流通的黃芪，主要是甘肅省黃芪、內(nèi)蒙古黃芪（也叫硬皮芪）和正北芪（也叫恒山黃芪）。而甘肅隴南地域生產(chǎn)的紅芪，是豆類植物多序巖黃芪的干躁根，其效果與黃芪同樣。

好的黃芪，身干、又粗又長、質(zhì)堅柔韌性，橫斷面化學(xué)纖維性強，粉性足，皮部白色，木部橙黃色，聞著有豆腥味兒，味甜甜的，吃起來有顯著豆味烏梢蛇蝮蛇膠囊有副作用嗎。尤其是新鮮的黃芪那股迎面而來的豆腥味兒，嘗一次便一輩子便不容易忘掉，而它的橫剖面看上去像個“金盞銀盤”，還挺美麗的。

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黃芪中藥飲片有不一樣的炮產(chǎn)品，生品和蜜炙品是流行，使用方法也是有差別。

生黃芪：補氣生陽，用于氣虛困乏、表虛自汗等證；

蜜炙黃芪：有提高益氣之效，用于脾肺氣虛、中氣下陷之證；

酒制黃芪：有利于祛寒，用于氣虛肺寒諸證；

鹽制黃芪：提高補腎氣、利濕退腫之效，用于腎虧氣薄諸證。

建議幾個常見的黃芪養(yǎng)生藥膳

黃芪茶

作法：取黃芪30克，沸水沖調(diào)代茶飲。

作用：能冶療過敏鼻炎。特別是在適用于老師，在授課以前，呷兩口黃芪水，可使活力增長，講起話來聲如洪鐘。

黃芪粥

作法：黃芪50克，加適度的水煎湯，取其湯液，添加適量稻米或東北地區(qū)米或梗米，熬成粥就可以。

作用：補氣生陽，增強體質(zhì)。

黃芪鴿子湯

作法：備烏骨雞1只，黃芪50克，大棗5粒、茯苓3克、姜片2片；烏骨雞（削皮）綽水，大棗清洗紅棗去核，黃芪、茯苓洗干凈泡潤備用；在鍋內(nèi)放適度的水，燒開后放進(jìn)烏骨雞、大棗、黃芪、茯苓、姜片，走紅燒開后變?yōu)槲幕穑?鐘頭后入式少量鹽就可以。

作用：溫中健脾、滋補血氣、補虛固表。用于生完孩子奶水缺乏或生完孩子冷汗癥。也合適大病初愈氣虛困乏者。

黃芪當(dāng)歸湯

作法：備雞1只，黃芪30克、川芎10克、大棗5枚、姜片2片；將黃芪、川芎、大棗（紅棗去核）清洗，泡潤、備用；雞削皮，綽水，備用；在煲里放水適當(dāng)，燒開后添加上中藥材和雞、姜，煎制60分鐘后添加鹽就可以。

作用：益氣補血。

黃芪黨參燉羊肉湯

作法：備黃芪、黨參、姜各10克，烏棗5顆，羊腿肉250-500克；把羊腿肉切割成小塊，放進(jìn)開水中焯3分鐘，撈出預(yù)留；黃芪、黨參、烏棗（紅棗去核）清洗備用，隨后把全部食物一起放進(jìn)燉鍋內(nèi)，加適當(dāng)溫水，加蓋防烏梢蛇蝮蛇膠囊多少錢一盒水防火用文火燉1.5鐘頭，服用時調(diào)料就可以。

作用：可用畏寒怕冷，失眠癥，氣血不足等證。

黃芪應(yīng)用忌諱：

1. 有感冒發(fā)熱、氣滯血瘀食滯、面色潮紅、心煩氣躁等癥狀表現(xiàn)的，也有腸癰初起或是潰后濕毒尚盛的人不適合服用；

2. 孕媽媽不適合多食，因為有研究表明黃芪可使染色體畸變率和體細(xì)胞微核率顯著提高。

3. 假如過多服用黃芪，可造成頭昏、胸悶氣短、失眠癥等。

五指毛桃、黨參、花旗參和黃芪使用方法有何不一樣？

有些人問，五指毛桃、黨參、花旗參都是有補氣功效，那他們與黃芪在作用和應(yīng)用上有什么不同呢？

來，先認(rèn)一下他們的真容~

黃芪：是豆類植物蒙古族黃芪或膜莢黃芪的干躁根（見上圖）。

五指毛桃：是�？凭G色植物粗葉榕的干躁根（見上圖）。

黨參：是橘�？凭G色植物黨參素花黨參（西黨參）或川黨參的干躁根（見上圖）。

花旗參：則是五加科綠色植物西洋參的干躁根（見上圖）。

不同點

1. 味兒不一樣

黃芪 味道甘微溫，嚼之甜，有豆味；

五指毛桃 味道甘微溫，聞著有一股淺淺的椰香氣；

黨參性 味柑平，嚼之偏甜，有獨特香味；

西洋參 味道甘微苦涼，嚼之先苦后回甜。

四者均入大腸經(jīng)，都具補氣功效，但用起來作用也是有差別。

2.作用不一樣

黃芪

能補氣生陽，益氣固抑汗，有利排尿退腫，生津止渴益氣養(yǎng)血，行滯通痹，托毒放膿，斂瘡撥毒。

主用于氣虛困乏、食少便溏、中氣下陷、久瀉肛脫、大便出血月經(jīng)崩漏、表虛自汗、氣虛浮腫、內(nèi)火解渴、氣血兩虛蔞黃、中風(fēng)偏癱、痹痛發(fā)麻、癰疽難潰、久潰不斂等癥。

五指毛桃

大家也稱烏梢蛇蝮蛇膠囊在哪買作南芪或土黃芪，它藥效偏柔和，補氣功效不到黃芪，也沒黃芪的濕熱之性，常吃無須擔(dān)憂容易上火問題，它關(guān)鍵為健脾補血脾，化痰利濕，舒筋活血之效。

用于肺虛痰喘、腸胃氣虛、肢倦乏力、食滯肚脹、浮腫、帶下、風(fēng)濕病痹痛、腰腿疼等癥。

黨參

黨參的補氣實際效果不到山參，但多了益氣養(yǎng)血作用，假如平常疲憊困乏、臉色蒼白、食欲不佳，用黨參來醫(yī)治是較為合理的。和黃芪補氣功效不一樣，黃芪是補氣生陽，黨參是益氣，黃芪藥效稍稍溫燥，黨參藥效較柔和且健脾胃益肺。

用于脾肺孱弱、胸悶氣短心慌氣短、食少便溏、虛喘干咳、內(nèi)火解渴。

花旗參

也叫西洋參，跟黃芪不一樣的是，黃芪是補氣生陽，而花旗參是補氣滋陰且清熱解毒生津止渴。

關(guān)鍵用于氣虛陰虧，虛火煩倦，咳喘痰血，內(nèi)火解渴，口燥喉干。

在日常在日常生活中，黃芪常用于氣虛體弱多病且易發(fā)燒感冒群體；五指毛桃常用于氣虛夾濕群體；黨參常用于脾胃虛食少便溏群體；花旗參常用于虛火上炎群體。

自然四種藥可以互相配搭，具有更快的實際效果。例如黃芪黨參燉羊肉湯、五指毛桃黨參湯、五指毛桃黨參黃芪湯、黃芪花旗參茶等。

醫(yī)藥學(xué)具體指導(dǎo)：廣州市醫(yī)科大附設(shè)中醫(yī)院同德院區(qū)醫(yī)務(wù)科王小英辦公室主任中藥師

文/廣州市日報·新花城小編 吳婉虹

圖@視覺中國，一部分圖/廣州市日報·新花城小編 陳憂子