限定三種成份攝入

美版《指南》強(qiáng)調(diào)，應(yīng)限定添加糖、飽和脂肪及鹽攝入。相關(guān)研究數(shù)據(jù)表明，這三種成份過多攝取與慢性疾病風(fēng)險性提升有很大的關(guān)系。

添加糖是除了新鮮的蔬菜和水果里的內(nèi)源糖以外，食物中使用的糖及其純天然存在純蜂蜜、糖槳和濃縮汁里的糖。馬冠生告知新聞記者，在我國住戶添加糖均值攝入量比美國低，烏梢蛇蝮蛇膠囊和蝮蛇木瓜片但提升發(fā)展趨勢顯著。美版《指南》中要求添加糖動能應(yīng)低于每日攝入動能10%，即一個60KG輕體力勞動者每天攝入糖應(yīng)低于45克（大概12塊方糖）。因而，提議經(jīng)常吃含糖量強(qiáng)的點心、喝含糖飲料也有烹飪放糖的群體，飲食方面需要注意少糖。除此之外，許多加工食品里面含有比較多隱型糖，如八寶粥、冰激凌、蛋糕奶油，購買的時候最好是認(rèn)清成分表。

脂肪是生活當(dāng)中較為偏愛的食材，美版《指南》明確提出，飽和脂肪的攝入量也應(yīng)當(dāng)?shù)陀诿咳諗z入的能量10%，即20克。馬冠生強(qiáng)調(diào)，生產(chǎn)加工類肉食品及其尖肉、動物肝臟含飽和脂肪比較多。有一些加工食品中加了無鹽黃油、黃奶油等含飽和脂肪的調(diào)料也易引起發(fā)熱量超標(biāo)準(zhǔn)，日常應(yīng)少吃點。

新版本《指南》還強(qiáng)烈推薦一天吃鈉保持在2300mg（等同于6克鹽），與我國展現(xiàn)量一致。馬冠生說，中國目前人每天的烹飪用鹽平均10.5克，八成以上中國人鹽攝入量超標(biāo)準(zhǔn)。常常在外面用餐、吃加工食品，鹽的攝入量非常容易超出提議量。除此之外，也有隱形鹽，例如雜糧面包為填補不光滑口味會添加許多鹽；需注意“勁道”的面條，吃到二兩（100克）鈉的攝入量已經(jīng)達(dá)到展現(xiàn)量的1/4乃至一半以上。

除此之外，美版《指南》和我國飲食指南都注重飲酒要適度。女性每日不多于一“杯”（350mL啤灑，150mL紅追風(fēng)烏梢蛇 蝮蛇膠囊葡萄酒，45mL的酒或白蘭地），男性每日不多于兩“杯”。臨近年末友情提醒適當(dāng)喝酒。

食材挑選必須向身心健康變化

馬冠生強(qiáng)調(diào)，其實這也是在注重均衡飲食個人行為。比如說你是否常常忽視早飯，或是總下館子，是否有告誡自己：每類食物中挑選營養(yǎng)素密度強(qiáng)的來替代相對而言不正常的。例如可以吃水果，就少吃點這些果脯、果干；可以吃燉、煮烹飪?nèi)猓�就別選煎炸烤或者其它加工肉制品；飲品盡可能多選健康的生活，例如酸牛奶、牛乳、豆槳等。并且可以根據(jù)自己的生活方式調(diào)節(jié)，這樣才會堅持不懈得久。

一個適用科學(xué)飲食的好環(huán)境

美版《指南》骨康寧 烏梢蛇蝮蛇膠囊中提到，機(jī)構(gòu)和個人科學(xué)飲食必須獲得適用。對于此事，翟鳳英很贊成，并對我國狀況愁眉不展。她講：“盡管我們最近幾年在餐飲店、企業(yè)、院校等機(jī)構(gòu)做了許多宣傳策劃，也制定了一些技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，但鹽多油大的問題仍然十分嚴(yán)重，這和普通百姓本身好重囗味也相關(guān)�！�

翟鳳英覺得，日本在這一點在很多地方非常值得在我國參考，一是日本上個世紀(jì)五十年代初就出臺了6個營養(yǎng)成分法，要求機(jī)關(guān)事業(yè)單位、院校、賓館等只需超出50人便務(wù)必配置高級營養(yǎng)師，并建立了有關(guān)飲食營養(yǎng)規(guī)范；二是日本食育教育（營養(yǎng)與膳食）有悠久的歷史，從母親懷孕便開始著手，僅有普通百姓提升自己的營養(yǎng)與膳食，各單位提烏梢蛇蝮蛇膠囊沖量款升營養(yǎng)搭配水準(zhǔn)，才會有一個有利于中國人堅持不懈科學(xué)飲食方式的好環(huán)境�！�（生命時報新聞記者 江大紅色 孔瀟藝）

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(責(zé)編：權(quán)娟、許心儀)

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