導(dǎo)讀：胡蘿卜好吃有訣竅，不炒不煮不涼拌，教你一招，暄軟又勁道

　　最近這幾天，由于肺炎的嚴(yán)重性，我老家這邊管理的很?chē)?yán)格，每個(gè)路口都派上值班人員，不讓大家來(lái)回串門(mén)，幸虧年前家里買(mǎi)了很多的蔬菜和肉，年后足夠家里吃好幾天的了！今天上午我看到家里還有幾個(gè)胡蘿卜，于是我就用胡蘿卜做了一道小餅，吃起來(lái)有胡蘿卜淡淡的香味，還有甜甜的味道，這道胡蘿卜小餅的顏色十分鮮亮，一看就特有食欲，胡蘿卜好吃有訣竅，不炒不煮不涼拌，教你一招，暄軟烏蛇追風(fēng) 烏梢蛇蝮蛇膠囊又勁道！

　　胡蘿卜是人人都愛(ài)吃的一種蔬菜，大家都喜歡把胡蘿卜當(dāng)成一道配菜，不管是炒菜、熬湯還是做涼拌菜的時(shí)候，放上點(diǎn)胡蘿卜，都可以起到點(diǎn)綴的作用，我個(gè)人覺(jué)得把胡蘿卜做成一道面食，不僅口感暄軟，而且還有胡蘿卜淡淡的清香味，真的是越吃越香！北方朋友都喜歡做點(diǎn)饅頭吃，大家可以用胡蘿卜做小餅吃，因?yàn)樾★炓彩且坏腊l(fā)面餅，吃起來(lái)挺容易消化的！過(guò)年別再蒸饅頭了，試試此做法，暄軟勁道，比饅頭還好吃！好了不多說(shuō)了，下面我就把這道胡蘿卜小餅的做法說(shuō)一下，抓緊看看步驟學(xué)習(xí)一下吧！

　　準(zhǔn)備一斤胡蘿卜，先把外皮清洗干凈切成片，將胡蘿卜片放在碗中，熱水上鍋蒸熟，大約蒸10-15分鐘，用筷子輕輕戳一下，只要是能快速戳透，這樣就可以出鍋了，用勺子把胡蘿卜搗成泥，打上2個(gè)雞蛋攪散，再加上酵母3克、白糖10克攪拌一下，再加上適量的面粉，下手揉成一個(gè)面團(tuán)，醒發(fā)至2倍大。

　　把醒好的面團(tuán)取出來(lái)，撒上一層干面粉，防止沾手，把面團(tuán)里面的空氣都排出來(lái)，搟成一張5毫米厚的面皮，找出一個(gè)瓶蓋，或者是一個(gè)杯子，在生胚上面壓出小圓餅，生胚全部做好后，先進(jìn)行二次醒發(fā)10分鐘，電餅鐺里不要刷油，把生胚放進(jìn)去烙，要多翻面，全程大約烙5分鐘左右，烙的小餅全部鼓起來(lái)，這樣就可以出鍋了。

　　需要注意的地方：

　　第一：先把胡蘿卜洗干凈切成片，盡量切薄一點(diǎn)，然后上鍋蒸熟（切得越烏梢蛇蝮蛇膠囊多少錢(qián)一盒薄，就可以縮短上鍋蒸的時(shí)間）。

　　第二：將胡蘿卜搗成泥，趁熱加上酵母和白糖攪拌一下，讓這兩種食材都融化，再加上適量的面粉，下手揉成一個(gè)面團(tuán)，將面團(tuán)醒發(fā)至2倍大即可。

　　第三：做好的生胚不能直接上鍋烙，多加一步，把生胚進(jìn)行二次醒發(fā)，先醒發(fā)10分鐘左右。

　　以上就是用胡蘿卜做的小餅，吃起來(lái)不僅暄軟勁道，而且里面不放各種的添加劑，給家人吃起來(lái)營(yíng)養(yǎng)又健康！這也是一道無(wú)油的面食，比雞蛋餅、蔥花餅還好吃，喜歡這道面食的話(huà)，記得先收藏，利用過(guò)年購(gòu)買(mǎi)烏梢蛇蝮蛇膠囊休息時(shí)間，抓緊給家人做著吃吧！