發(fā)布時(shí)間： 2022-03-11 13:20:14 今天限行4和9 明天限行5和0
都說多吃蔬菜有益身體健康，但有些事情并沒有那么絕對，有人就因?yàn)槌允卟顺猿鰡栴}來了。
01
一道蔬菜下肚，4 歲男童被緊急送醫(yī)！
這是 2020 年發(fā)生在浙江海寧某醫(yī)院急診科的一幕。家人抱著年幼的孩子瘋烏梢蛇蝮蛇膠囊有副作用狂沖進(jìn)急診科，孩子臉色已經(jīng)蒼白、嘴唇發(fā)紫，整個(gè)人已經(jīng)陷入休克狀態(tài)，場面十分危急。
就在醫(yī)生對孩子進(jìn)行搶救時(shí)，送孩子過來的奶奶也開始感到不適。近檢查發(fā)現(xiàn)，奶奶的心跳很緩慢，血壓也在不斷下降。
好在孩子送醫(yī)及時(shí)，脫離了生命危險(xiǎn)，奶奶經(jīng)過治療也轉(zhuǎn)危為安了。
進(jìn)而這時(shí)醫(yī)生感到很奇怪，家里兩人同時(shí)出現(xiàn)相似癥狀是怎么回事？
事情要從幾天前的中午說起，當(dāng)時(shí)奶奶在家做了一盆葫蘆炒平菇，一起吃飯的一家人都吃了，因?yàn)槟棠毯蛯O子都喜歡吃，所以吃得多一點(diǎn)。
誰知道剛吃完飯，孩子就出現(xiàn)了上面的癥狀。
相信很多喜歡吃葫蘆的人都很好奇，怎么吃葫蘆還能吃出中毒來呢？
那是因?yàn)楹J分為甜葫蘆和苦葫蘆，甜葫蘆可以吃，但是苦葫蘆萬萬不可以吃！因?yàn)榭嗪J中含有堿糖甙毒素，哪怕加熱的情況下也是很難破壞的。
而上面這一家人，就是因?yàn)槌粤丝嗪J后，才中毒的。
02
吃這 6 種蔬菜要當(dāng)心，傷肝傷腎更致癌
今天小編就給大家盤點(diǎn)了6種食用時(shí)需要多多留心的蔬菜，建議收藏轉(zhuǎn)發(fā)告訴家人朋骨康寧烏梢蛇蝮蛇膠囊 友哦~
1、蕨菜
蕨菜丑乎乎的，長得很怪異。但絲毫不影響人類對它的喜愛。切幾片臘肉一起翻炒，或者用蒜蓉涼拌，都很有滋味。
但蕨菜好吃也應(yīng)該控制好量。因?yàn)檗Р酥泻小霸к铡�，這是一種有致癌風(fēng)險(xiǎn)的物質(zhì)，在2011年被國際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）評(píng)定為2B類致癌物。
有一項(xiàng)針對日本和英國南威爾士等地區(qū)開展的流行病學(xué)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)：吃蕨菜多的地區(qū)，患消化道癌、胃癌等上消化道癌的幾率更高。
雖然沒有明確給出吃多少量就會(huì)患癌，但是吃得越多，風(fēng)險(xiǎn)自然也會(huì)提高。要是實(shí)在饞，偶爾嘗鮮還是可以的。建議食用前用沸水焯一下，或者直接購買市場上已經(jīng)處理好的蕨菜。
其實(shí)，吃蕨菜有點(diǎn)像吃火腿、培根，的確存在一定的癌癥風(fēng)險(xiǎn)，但對實(shí)在烏梢蛇蝮蛇喜愛的人來說徹底不吃也很難，只要適度適量就問題不大。還是那句話：離開劑量談毒性，都是耍流氓。（控制不住，干脆就別吃了嘛～）
一定會(huì)有同學(xué)好奇「蕨根粉」能不能吃？
放心吃吧。蕨根粉的原料是「蕨根」「淀粉」，蕨根的毒性相對較低，而且經(jīng)過了加工處理，是更加安全放心的。
2、鮮黃花菜
黃花菜又名“金針菜”，在我國大部分地區(qū)都被廣泛食用。
新鮮的黃花菜中含有毒性很強(qiáng)的「秋水仙堿」，特別是在花蕊的部位。如果誤食，輕微的會(huì)惡心腹瀉嘔吐；嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致肌無力，甚至致死。
實(shí)在饞這一口。在清理鮮黃花菜時(shí)，一定要將花蕊抽出并清理干凈，用 10% 濃度的鹽水泡 1 烏梢蛇蝮蛇膠囊洛陽小時(shí)以上，再用開水焯一下，能有效減少秋水仙堿。
怕麻煩也可以購買「干黃花菜」。因?yàn)樵诩庸ぬ幚磉^程中，經(jīng)過清水的充分浸泡，其中的秋水仙堿已經(jīng)被溶出大部分，相對更安全一些。
3、魚腥草
沒有一個(gè)西南人能抗拒魚腥草的誘惑。
魚腥草也就是折耳根，也算是川渝人餐桌上的一大奇葩美食，味道清奇，愛它的人視其為無法抗拒的美食，不愛它的人，簡直是品之變色，恨不得立馬去漱口。
而目前，對于魚腥菜的爭議已經(jīng)不僅僅在口味上了，它的安全性也存在爭議。
有一種物質(zhì)叫做「馬兜鈴酸」，不僅會(huì)引發(fā)腎損傷，也有很大的致癌風(fēng)險(xiǎn)。而魚腥草中含有幾種馬兜鈴內(nèi)酰胺類物質(zhì)，其分子結(jié)構(gòu)和馬兜鈴酸的代謝產(chǎn)物「馬兜鈴內(nèi)酰胺」有相似性。
不過目前魚腥草中的物質(zhì)也只是「相似」，致癌傷腎證據(jù)并「沒有實(shí)錘」。但穩(wěn)妥做法是建議把它當(dāng)做風(fēng)險(xiǎn)蔬菜來看待。
4、生豆角
生豆角那么難吃，我們倒不相信真有人會(huì)去啃生豆角。
豆角是我國居民餐桌上的常客，無論是單獨(dú)清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌都很符合人們的口味。
但如果你做菜的時(shí)候沒掌握好火候，或者偷了懶，沒把豆角徹底炒熟或煮熟，可就要小心了。
沒煮熟的生豆角中，含有一種叫「皂苷」的植物凝集素，這烏梢蛇蝮蛇膠囊的主治功能種物質(zhì)會(huì)讓你頭疼、惡心、腹瀉、嘔吐。所以，建議在做干煸豆角、豆角燜面、肉沫炒豆角等等菜式時(shí)，一定要把豆角徹底做熟透了！
5、青色番茄
番茄，果肉細(xì)嫩，酸甜適口，可果可蔬，它除了一般營養(yǎng)素含量較高外，胡蘿卜素、維生素B和維生素C的含量都十分豐富。
但青色未熟的番茄不宜吃。
據(jù)紫外分光測定，未熟番茄與發(fā)芽土豆的毒性相同，都含有龍葵堿，食用后可能會(huì)感到不適，特別是口腔可能會(huì)感到苦澀，嚴(yán)重的還可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭昏、口中流涎等中毒現(xiàn)象。
