夏季了哦！是不是你饞著街邊的各種美食了？烤串？奶茶店？或是人氣美食甜點“芋圓”了？夏季暑熱較為重，大部分人喜愛在吃過晚飯后走一走逛一逛乘涼或是到大型商場蹭一下中央空調(diào)再來一杯奶茶或是是一碗美味的芋圓。

芋圓做為人氣值特色小吃之一，它的制作實際上蠻非常容易。只要注意一下配搭就能很好地制作出入口感不錯的芋圓，在今天的美食制作中我一次性制作三種口感使你搞好配著煮。一次享有不一樣味道的芋圓，具體方法細心看一下學(xué)來吧。

椰子汁芋圓

食材：檳榔芋250克、紫薯250克、冬瓜250克、木薯粉750克、糖粉120克、香芋丁、開水120克、椰子汁1瓶

制作流程：

1、今日制作的芋圓有三種口感，與別人制作不一樣的是大家現(xiàn)在的實例教程用的是色香味俱全而不是以南瓜粉、紫薯粉取代。因此在制作以前要提早準備好所必須的原材料，冬瓜以大南瓜、貝貝南瓜為最好。紫薯挑選大一些的味道會最香，對于香芋就需要有一定的要求了。務(wù)必挑選“檳榔芋”這一種山芋個大層次感香是用于制作芋圓的最好食材，依據(jù)所必須一一把食材解決好隨后上鍋煮熟。

蒸的那時候要留意一下冬瓜和紫薯會落下一些汁液，因此蒸的情況下乳白色的山芋務(wù)必放到最上邊防止色調(diào)串了。

2、取三個盆把冬瓜、紫薯、香芋各自放置盆里隨后各添加40克的糖粉，趁著熱趕快把食材搗爛搗細。添加糖粉可以使芋圓的口味和味兒更強因此不必不用，搗的那時候要仔細一些多搗一會層次感才會細。

3、然后各自向三個盆三個口感添加各250克的木薯粉，以1:1的占比配搭混和。木薯粉可以多一些但不可少，木薯粉占比太少不但不太好搓形口味也會非常差。在混和的這一個流程里要留意食材的特點，香芋和紫薯水分含量很低而且層次感過松因此務(wù)必優(yōu)先翻拌烏梢蛇蝮蛇膠囊有補腎效果嗎隨后再添加大概60克的開水開展攪揉結(jié)團具體步驟視實際情況確定。對于冬瓜，它的水分含量很高大部分不用再附加放水。

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4、把食材所有解決好揉結(jié)團就可以逐漸來制作了，制作時盡量以色彩區(qū)劃來制作。先制作淺色系隨后才算是深棕色，防止混合色危害美觀大方。

5、取一小塊“面糊”捏一捏像玩粘土一樣，輕按揉搓整條實際大小追究其。

6、然后用面刀或是是刮刀切割成一小塊，預(yù)埋要煮的量其他可以撒上一層木薯粉隨后放進冰箱冷凍儲存。之后想煮隨時隨地拿取，十分便捷。

7、煮芋圓時要待水開才可以放進鍋中煮，煮至芋圓露出水面就可以撈起來。冬季時可以煮了配搭熱椰子汁或牛乳，口味軟細十分香嫩。夏季時煮好的芋圓可以撈入涼水中讓收攏一下口味非常Q彈，隨后倒一些香芋丁倒進冷凍過的椰子汁就可以。

8、非常美味的香芋芋圓就搞好了，個人收藏了今年夏天制作試試吧。

大地主小提示：

1、冬瓜的水分含量非常大揉和應(yīng)先不放水

2、木薯粉與食材的占比至少為1:1

3、不必要的芋圓還記得撒上一層木薯粉，隨后趕快封袋放進冰箱冷凍下去。

4、香芋蒸時多蒸一些，待煮好芋圓時切成小丁與之配搭更美味。

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