堅(jiān)信很多人在日常生活中都聽(tīng)說(shuō)過(guò)土豆含有致癌物龍葵素的觀點(diǎn)。實(shí)際上，土豆中含有龍葵素，但并沒(méi)到致癌物質(zhì)的水平，僅僅過(guò)多服用有可能引起中毒了。

龍葵素是馬鈴薯發(fā)芽、變色、破潰后形成的一種有毒物烏梢蛇蝮蛇膠囊祛血毒嗎質(zhì)。一次攝取200mg龍葵素，在短期內(nèi)非常容易造成惡心干嘔、拉肚子等病癥，很多攝取會(huì)引起抽動(dòng)、暈厥乃至身亡。

可是土豆出芽或變色的時(shí)候會(huì)造成很多的龍葵素，成分可達(dá)25~60mg/100g，乃至500mg/100g。因而攝取少許的龍葵素不容易對(duì)身體烏梢蛇蝮蛇膠囊的作用導(dǎo)致?lián)p害。因而土豆致癌物質(zhì)的觀點(diǎn)并不能信。

土豆盡管營(yíng)養(yǎng)豐富，可是服用時(shí)也必須留意一些事宜。有3種土豆不能吃，不然很容易給身體導(dǎo)致?lián)p害。

第一種是出芽或發(fā)綠的土豆，這類土豆會(huì)造成很高的內(nèi)毒素化學(xué)物質(zhì)龍葵素，龍葵素對(duì)乙酰膽堿酶有抑制效果，使神經(jīng)傳導(dǎo)的數(shù)據(jù)信號(hào)膽堿沒(méi)法溶解，進(jìn)而造成神經(jīng)興奮過(guò)多，發(fā)生全身肌肉發(fā)抖、比較嚴(yán)重流汗的狀況，乃至還有可能產(chǎn)生身亡。

第二種是煎炸土豆，好幾個(gè)喜歡吃煎炸土烏蛇追風(fēng)烏梢蛇蝮蛇膠囊官網(wǎng)豆的國(guó)家開(kāi)展實(shí)驗(yàn)和檢驗(yàn)，發(fā)覺(jué)含有很多糖類與碳水化合物的土豆在煎炸全過(guò)程中非常容易生產(chǎn)制造致癌物正丁酸。

第三種是帶皮土豆，土豆含有的有毒物質(zhì)龍葵堿大多數(shù)聚集在土豆皮中，紅皮或紫皮土豆含有的龍葵素超過(guò)黃皮膚，而且土豆皮變青后在陽(yáng)光照射下色深會(huì)逐步增加，因此服用土豆時(shí)一定要把皮削整潔。

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