早飯來一碗那樣的“野菜餛飩”，美味營養(yǎng)成分，滿嘴春季的味道

這一時節(jié)，應該是出門挖野菜的好情況下了，假如天氣晴朗，出太陽的情況下，大家都是會出來郊外踏春�？墒侨绻�遇見這野菜，一定不能錯過了，它便是薺菜。薺菜的美味，勝于初春的韭菜。蘇東坡曾點評道：“君若知其味，則陸八珍皆可鄙厭也”。

薺菜的方法許多，拌涼菜、炒海、熬湯、做餡等，說起最傳統(tǒng)的，便是上海市的薺菜大餛飩了。每一年這個時候，上海本地人最喜歡吃的便是薺菜餛飩了，新鮮的薺菜，從郊外采收回家，骨康寧烏梢蛇蝮蛇膠囊大毒嗎務必要做些薺菜餛飩吃。

早飯如果來上一碗那樣的“野菜餛飩”，美味就別說了，豐富多彩的營養(yǎng)成分，美味的味兒，吃了滿嘴春季的味道。

說起韭菜是“春季第一鮮”，薺菜都不比韭菜差，除非是是野生植物韭菜。自然野生植物的薺菜也十分難能可貴，鄉(xiāng)村里的老太太，都搶著采收野菜，由于現(xiàn)如今野薺菜十分天賜康烏梢蛇蝮蛇膠囊寶貴，拿去農(nóng)貿(mào)市場售賣，價錢貴，大家還搶著買。

今天我教大伙兒做薺菜餛飩，配搭點生豬肉，味鮮美味可口，令人回味無窮。

【薺菜餛飩的烏梢蛇蝮蛇膠囊60粒洛陽作法】

【調(diào)料】生豬肉200克、薺菜200克、生雞蛋1個、鹽、生抽醬油、耗油、白砂糖、米酒、海菜、雞蛋皮、蔥。

【作法】

流程1

生豬肉剁碎餃子餡預留。薺菜清理整潔，隨后入鍋燙一下，燙軟了撈起來，隨后過一下涼水，再擠干水份，剁碎預留。

流程2

薺菜和餃子餡混和，加1調(diào)味品勺鹽、1勺耗油、1勺生抽醬油、少量白砂糖和適當米酒攪拌均勻。

流程3

隨后提前準備餛飩皮，放進適當包餡，隨后包成餛飩就可以了。

流程4

鍋中燒開水，放進餛飩煮開，煮沸轉(zhuǎn)文火慢煮，維持略微燒開，直到餛飩浮起來，再煮1分鐘就可以了。

流程5

碗中放海菜、雞蛋皮和蔥段，再加一點動物油和生抽醬油，隨后放進餛飩，倒進料汁就可以了。

小提示：

為了更好地保存薺菜的鮮香，肉餡不必加別的的香辛料，例如五香粉、十三香等，一定不必加。